22000
профессионалов индустрии
260+
экспонентов
200+
мероприятий
В этом году выставка объявила о серьезном расширении и стала полноценной гастрономической экосистемой – не только местом встречи представителей кофейной, чайной и шоколадной индустрий, но и точкой притяжения для бартендеров, сыроделов, молочников, пекарей, кондитеров и поваров.
В течение трех дней выставку посетили владельцы и управляющие ресторанов, кафе, кофеен, отелей, баров, пекарен и кондитерских, обжарщики, производители чая и шоколада, поставщики оборудования и ингредиентов, инвесторы, закупщики, шеф-повара, технологи и маркетологи.

На выставке были представлены свыше 10 тематических площадок:
- «ПРО Бизнес»;
- «ПРО Бар»;
- «ПРО Напитки»;
- «ПРО Чай»;
- «ПРО Образование и Проекты»;
- «ПРО Сыроделие»;
- «Микс Бар»;
- «Зона каппингов»;
- «Сцена кафе и миксологии»;
- «Кофе Бар»;
- «Лаборатория вкусов»;
- «Гастроакадемия STANFOOD by METRO».
В центре внимания были не абстрактные тренды, а реальные инструменты, отвечающие на вопросы: как управлять бизнесом, как работать с продуктом, выстраивать команды и адаптироваться к новой экономике рынка ХоРеКа.

Подводя итог, бизнес-выставка «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» сформировала гравитационное поле для всей гастроиндустрии – мероприятие предоставило всем посетителям и участникам уникальные возможности для установления деловых связей и совместного поиска новых точек роста на динамично развивающемся гастрономическом рынке в России.
Следующая выставка пройдет 14-16 апреля 2027 года на площадке ВЦ «Тимирязев-центр».




