Рислинг Бойз

Рислинг Бойз — это ресторан, специализирующийся на рислинге. В винной карте собрано более пятидесяти сортов. Меню небольшое, но толковое, а интерьер располагает к долгим посиделкам с друзьями. Винное бистро, отмеченное гидом Michelin 2022 с понятной, но не банальной кухней, ярким, но расслабленным интерьером, похожим на стильные апартаменты холостяка, правильной музыкой, и главное - уникальной коллекцией рислингов (самой большой в России), в которой собрано более ста видов, подобранных так, что они могут заменить и превзойти любые другие белые вина. В основе философии проекта — понятие convivialité: внутреннее ощущение момента, который хочется разделить с близкими. Бистро известно харизматичной командой парней, уютной атмосферой, выставками современного искусства и винилом по пятницам и субботам. Уже несколько лет Riesling Boyz выступает площадкой для концентрации вкуса и впечатлений, будь то вино или работа современного художника. Взаимодействие ресторанной культуры и искусства всегда превращается во что-то большее, концептуальное, зрелищное и наполняющее пространство жизнью. Винная карта Riesling Boyz создана по принципу путешествия по миру Рислинга. Вас ждёт тур по самым отдалённым уголкам планеты, где вы даже не предполагали найти этот сорт. В качестве гида служат категории рислинга, разделённые на вкусовые профили: «Цветы» / «Яблоки» / «Травы» / «Бензин» / «Соль» / «Фрукты» / «Цитрусы» / «Специи» / «Игристые». А для сладкоежек — отдельная категория «Сладкие рислинги». Однако мы не обделили вниманием и другие вина со всего света: розовые и достойные красные, которые составят прекрасную компанию королю белых сортов. На данный момент в коллекции представлено около 150 этикеток рислинга, и часть из них — отобранные коллекционные образцы для истинных ценителей.